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香橙布丁的做法,香橙布丁怎么做,香橙布丁怎么做?,香橙布丁的简单做法,香橙布丁蛋糕,香橙布丁头像真人

来源:好招商食品网 美食制作 鱼摆摆是资深吃货  |  2023-01-11
主料:
香橙1个QQ糖8个

香橙布丁的做法步骤

1.香橙对半切开,用勺子把果肉挖出来。

2.挖完以后是酱紫的。注意橙子底部屁股那里不要挖穿了,不然会漏的~

3.(原谅我懒癌,只照了一张)用纱布包着把果肉挤出汁,挤在小杯子里。小杯子放在锅里,隔水加热。注意一定是隔水哦!外面的水不宜太多,以免漫进杯子里。小火保证水有温度就好不要烧开,把QQ糖放进小杯子里融化,用筷子不停轻轻搅拌,至全部融化为止。

4.把融好的糖液倒进橙子壳里,放进冰箱冷冻成型(我冻了大约15分钟)

5.冻好了拿出来晾一会儿,布丁软了以后用刀切好。

6.有没有以假乱真的效果呀?~

小窍门&温馨提示

?1.挖橙子的时候一定要小心,挖漏了,冻的时候会漏光的。
?2.融QQ糖的时候一颗一颗放,黏稠度差不多了(筷子蘸一下可以拉丝)就可以了,QQ糖太多了太甜。
?3.QQ糖和水果的口味最好是对应哦,虽然味道影响不太大,但是颜色还是有差距的。
?4.以相同方法,香橙汁可以换成其他的,比如牛奶,只是牛奶的温度要控制得更好一些,温度太高会煮出奶渣的。


TAGS:甜品 布丁 香橙
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