主料:
低筋面粉,
100g
辅料:
鸡蛋,
2个,
牛奶,
70ml
配料:
枫糖浆,
30ml,
盐,
1/3小勺,
黄油,
15g枫糖浆热松饼的做法步骤
1.1、鸡蛋打散;
2.2、加入牛奶和枫糖浆,搅拌均匀;
3.3、一次筛入低筋面粉和盐,搅拌至无颗粒;
4.5、加入融化后的黄油,搅拌成均匀顺滑的面糊;
5.5、烧热平底锅,改小火,用大汤勺舀入一勺面糊,面糊会自动摊成圆形;
6.6、待表面起泡时,翻面,煎熟即可。
7.趁热浇上枫糖浆,搭配牛奶、咖啡,再配点儿水果,开饭了——
小窍门&温馨提示
1、没有枫糖浆用蜂蜜也是可以的;
2、煎松饼时,锅里不用放油;用不粘锅会更容易,我没有;
3、煎饼的时间不要太长,锅热一点儿,迅速翻面,迅速出锅,因为饼很薄,很容易就熟了,煎的时间太长饼就不松软了。
4、上桌后搭配的枫糖浆和黄油都是分量以外的,按自己的口味调整;
5、可以尝试将鸡蛋打发一下,一定会更松软。
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