主料:
带鱼，
2条
辅料:
葱丝，
1大勺
配料:
料酒，
1大勺，
酱油，
4大勺，
味霖，
4大勺，
糖，
1小勺，
水，
4大勺照烧带鱼的做法步骤
1.带鱼洗净擦干水分，切成小段。
2.将所有调料混合，调成碗汁备用。
3.不粘锅加热，加1大勺植物油，放入带鱼，小火将带鱼煎至两面微黄。
4.倒入调味料烧开。
5.改小火焖煮至汤汁收干。
6.起锅前撒入葱丝即可。
小窍门&温馨提示
味霖是一种日式调料，可取代料酒、糖、味精入菜，能使食材增添色泽、提味增鲜、去除腥味。一般超市的进口区皆可买到。实在没有可适量增加料酒、糖和酱油的用量。
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私房菜 老人 日本料理 冬季食谱 午餐 名菜 带鱼
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