主料:
白玉菇，
250克，
黄瓜，
20克，
胡萝卜，
25克
辅料:
虾油适量，
盐适量，
花椒面适量，
葱花适量，
色拉油适量素炒白玉菇的做法步骤
1.白玉菇洗净，焯水，过凉。
2.胡萝卜切细条焯水，过凉。
3.虾油就是扒虾仁剩下的虾头虾壳，加入半碗油用小火慢慢熬，熬出虾脑和香味，就是虾油。
4.加入两汤匙色拉油和一汤匙虾油，爆香葱花，加入白玉菇和胡萝卜。
5.加入一小勺花椒面和盐
6.加入黄瓜条，再炒一分钟就可以了，都是焯熟的
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热菜 白玉菇
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