主料:
高筋粉，
500g紫甘蓝汁，150g胡萝卜汁，
130g
辅料:
酸菜，
1棵，
猪肉馅，
400g金龙鱼调和油适量盐适量，
五香粉适量，
味极鲜酱油适量葱姜适量老汤适量，
浓汤宝，
1块元宝灯笼饺子的做法步骤
1.胡萝卜、紫甘蓝洗净
2.切碎
3.入料理机榨汁
4.200g面粉加胡萝卜汁，合成面团。300g面粉加紫甘蓝汁合成面团
5.葱姜去皮洗净切碎
6.酸菜剁碎，投洗干净，攥掉水分
7.猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀
8.加入油拌匀
9.加一块浓汤宝拌匀
10.加入酸菜馅拌匀
11.包饺子，两边对接成元宝形状
12.煮饺子
13.出锅
14.装盘。
小窍门&温馨提示
1.调肉馅时可以少加一点酱油，提味颜色不重。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次再开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
3.面粉品牌不同，和面时用汁量也有区别，以实际情况为准。
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主食 家常菜 饺子 高筋粉
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