主料:
带鱼，
1条，
泡椒，
2根，
泡姜，
1块，
大蒜，
1个，
小葱，
2根
辅料:
生抽适量，
料酒适量，
淀粉适量，
盐适量，
豆瓣酱，
1勺酸辣香酥带鱼的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将带鱼洗净切段，加入适量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟；配菜切成如图所示。
3.将腌制好的带鱼裹上一层粉，每一块都裹好备。
4.热锅倒油烧至六成热。
5.放入带鱼中火煎制。
6.将带鱼煎至两面发黄即可。
7.捞出煎好的带鱼块，锅里留少量油。
8.放入泡椒、泡姜、小葱、大蒜和1勺豆瓣酱翻炒出香味。
9.放入带鱼块翻炒2分钟即可出锅。
10.酸辣香酥！
11.好吃过瘾！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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