主料:
燕窝，
3G，
糖适量
辅料:
水，
一碗冰糖燕窝的做法步骤
1.将燕窝泡发2-4小时。秘方：不要选三角燕或者燕角或者带边角料的燕窝，原因是燕角实在太难顿开了，非常影响口感。
2.很多人不明白燕角和边角料是什么，看一下这张图就明白啦，左边那只是没修剪的，底后，角大，右边这种修剪干净的。边角料是浪费钱的，既重又不能吃。
3.用镊子把幼毛和杂质挑掉。秘方：1要选干净的，如果买到挑毛粗糙的燕窝，这一步累死你。2燕窝要拉成丝，这样炖煮受热均匀。
4.把泡发好的燕窝过滤后、与水跟冰糖一起放入炖锅蒸一个半小时。这一步很关键，秘方：1冰糖不能在起锅时加，因为提前加燕窝比较浓稠，2水最好是准准的100-110毫升，燕窝如果不止3-5G，那么水要等比例多加；3如果本身买到含有水分的燕窝（无良），那么你的水要适量减少（其实我非常不建议吃这种，因为这种燕窝容易发霉变质）
5.起锅啦，浓浓的，很香很美味。小建议：吃完燕窝不要吃辛辣。不要喝汽水。
小窍门&温馨提示
如果不想自己炖，可以加我微信amityakf，首次加我可免费领取任意炖煮卡，享受超过24种的免费炖煮服务
TAGS：
甜品 老人 下午茶 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 燕窝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 洋葱木耳炒西葫芦的做法,洋葱木耳炒西葫芦怎么做,洋葱木耳炒西葫芦可以放葱吗,洋葱木耳炒西葫芦的做法,洋葱木耳炒西葫芦怎么做,洋葱木耳炒西葫芦怎么炒
下一篇： 养生凤爪的做法,养生凤爪怎么做,凤爪 营养,凤爪的营养功效,药膳凤爪的功效,凤爪营养价值
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
