主料:
雪梨，
2个，
川贝母，
10克
辅料:
冰糖，
40克川贝母冰糖梨盅的做法步骤
1.雪梨洗净。
2.川贝母捣碎。
3.将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
4.将川贝母分成两份分别放入。
5.将40克冰糖分成两份分别放入。
6.在梨盅内加入少许水。
7.用牙签固定，放入蒸锅中。
8.大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
小窍门&温馨提示
川贝母最好磨成粉，比较好熟软。因为我只是将它压碎，所以又加了二十分钟。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 雪梨
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