主料:
猪脑适量
辅料:
天麻，
5克，
姜，
5片，
红枣，
3个，
枸杞，
15个，
党参，
1棵天麻猪脑汤的做法步骤
1.清洗前的照片没拍照，这是已经清洗干净的猪脑。
2.将配料放到紫砂锅内，再放入猪脑。
3.选择“营养汤”键按下，时间是三个半小时（因为没有更短时间可以选择），炖了两个小时即放盐，关电（猪脑容易熟，不需要炖太久）。喜欢喝老火汤的朋友，可以炖上三个半小时。
4.完成了！一起来喝汤！
小窍门&温馨提示
猪脑一定要清洗干净，这样的汤更清爽鲜美。清洗方法： 将猪脑表层的血筋剥除后，左手的手指轻轻将猪脑顶起，暴露出脑沟深处未剥离的血筋，除去猪脑沟深处的血筋。 再用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，似卷起地毯的方式，将血筋剥离。最后用水轻轻洗干净。
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汤类 猪脑
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