主料:
日式面包专用粉，300g食盐，
5g，
酵母，
5g，
白砂糖，
50g，
鸡蛋，
1个，
淡奶油，
110g，
牛奶，
35g，
黄油，
30g，
奶粉，
10g
辅料:
生菜适量，
色拉酱适量，
芝士片适量，
培根适量，
西红柿适量热狗汉堡的做法步骤
1.以上食材适用于学厨热狗模具4个的用量。把食材一同放进面包桶，面粉吸水性不同，液体用量也可适当调整一点。
2.启动和面程序15分钟
3.面包机功率不同，揉出手摸的时间也不尽相同，没有面包机手揉也一样，揉出手膜做出的面包口感会更好。
4.整形常温25-28度发酵25分钟左右。
5.发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩。
6.取出排气整形。
7.分割成长条形四等份放入学厨不沾热狗模具中压平
8.再次发酵至图片大小，冬天可以借助烤箱发酵，25-28度发酵25分钟左右。
9.发酵好的热狗胚表面刷上牛奶，撒上芝麻。
10.放入东菱烤箱中层上下火160度，30分钟。
11.烘烤好的面包立即倒出模具。从中间一分为二，喜欢怎么吃就怎么夹，就这样搞定了。
12.成品图
小窍门&温馨提示
温度还需根据自家烤箱适当调整。表面适当上色后需覆盖锡纸。
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主食 早餐 快餐 其他菜系 学生 食盐
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