主料:
莲藕，
1小节，
胡萝卜，
半根，
青椒，
1个
辅料:
盐适量，
葱，
少许，
姜，
少许清炒三丝的做法步骤
1.莲藕去皮切丝入凉水中浸泡备用。胡萝卜、青椒洗净切丝。
2.葱、姜切丝。
3.热锅冷油，放葱、姜丝爆香。
4.放入藕丝煸炒1分钟左右。
5.加入胡萝卜、青椒丝继续翻炒1分钟左右。
6.加入盐调味。
7.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
这是一款非常简单、快手的菜，炒制时间不宜过长。莲藕切丝后泡在清水里才不会变黑，炒制前沥干水份即可使用。
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