主料:
鸡腿，
2只柠檬酱，20g腐乳，
2块，
土豆，
一个
辅料:
盐适量，
白糖适量，
大葱适量，
姜适量，
蒸鱼豉油适量，
干辣椒适量，
小米椒适量柠檬腐乳蒸鸡块的做法步骤
1.鸡腿剁成稍大的块，用水泡一会儿，将血水泡出来。
2.用厨房纸擦干鸡块，放入容器，加入柠檬酱、腐乳等所有调料，抓拌均匀。放入食品袋入冰箱腌制一宿。
3.土豆一个约300克，去皮，洗净，切成滚刀块。
4.取一个容器，先将一半的土豆放入容器底部。
5.再放上一层腌制好的鸡腿肉，然后再放一层土豆块。
6.将最后的鸡块全部放在上面。择出大葱和姜片不要。
7.上锅蒸40-50分钟。开锅计时。
8.蒸熟的鸡块，放上切好的小米椒、葱丝和几片香菜装饰一下即可享用。柠檬和腐乳的混合味道，非常非常的清淡爽口。
小窍门&温馨提示
放入柠檬酱是我第一次尝试，结果特别令我满意。蒸鸡肉不拍过火，就怕不熟。所以要蒸足40分钟或以上。
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