主料:
碱水面，
250g
辅料:
花生酱，
3匙，
香油，
1匙，
老干妈，
半匙，
葱，
3根，
生抽，
2匙，
醋，
小半瓶盖，
老油，
数滴，
盐，
少许热干面的做法步骤
1.准备食材，碱水面是买的熟的半成品，在湖北很多菜场、超市都能买到。如果是生的碱面要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。
2.将花生酱、葱花、盐、老干妈、老抽一起放入碗中
3.将1勺油烧热泼入碗中，再加入生抽、香油、醋拌匀备用
4.起锅将水烧开，放入碱水面焯烫1分钟
5.将面捞进盘中，倒入调好的花生酱
6.拌匀，再放一点酸豆角即可(也可以放酸萝卜等，不喜欢吃酸菜的可以不放)
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小吃 老人 夏季食谱 鄂菜 快餐 午餐 碱水面
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