主料:
五花肉适量
辅料:
八角香叶等，时间姜适量调料
酱油适量五花肉粽子馅的做法步骤
1.五花肉切成偏长型的块，具体多大要看你粽子包大还是小，太大的话粽子小不好包。
2.我买肉的时候看到五花靓，狠狠的买了一大块。还带了几根肋排，切下来肋排又是一盘菜。
3.八角香叶略为清洗，用开水烫一下，不烫也没问题，我是想着消毒杀菌。
4.倒掉开水后，加入酱油浸泡，最好提前一天泡，那样出味。再放几片姜，忘了拍了
5.把八角香叶的酱油水倒入切好的五花肉里。
6.拌匀。
7.盖好盖，放冰箱冷藏，最好在包粽子前一天腌好。期间记得翻翻，让酱油均匀入味。最好用宽口的容器，那样好翻动，我是没找到合适的。
8.包粽子时包和其他馅料一起进去。包的时候用筷子夹，不要八角香叶那些，只要肉。
9.电高压锅我煮了两个豆蹄筋程序。煮粽子我们这是烧开水后再下入粽子煮的。
10.肉几乎变成油了，好香好香啊。
小窍门&温馨提示
1、包的时候只夹肉，不要八角香叶等了。
2、粽子的包法我其他菜谱有。
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小吃 端午节 其他菜系 五花肉
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