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中式披萨的做法,中式披萨怎么做,中式披萨家常简单做法,中式披萨的做法大全,中式披萨叫什么,中式披萨饼

来源:好招商食品网 美食制作 小鲜之味  |  2023-01-11
主料:
玉米面1小碗黄豆面1小碗韭菜半斤鸡蛋3个

辅料:
虾皮适量小苏打适量

配料:
适量花椒粉适量香油适量

中式披萨的做法步骤

1.先来做中式披萨的饼皮,把玉米面和黄豆面用水充分活匀,醒发1小时左右。(醒的时间越长口感越好)之后打入一个鸡蛋并放入少许小苏打。

2.接下来处理馅料:韭菜洗净后控完水切碎。

3.把两个鸡蛋搅匀后炒熟,炒的时候用铲子切成小块。炒好后关火倒入切好的韭菜。

4.放入少许虾皮。

5.调味:放入盐和花椒粉及少许香油。之后把馅料拌匀。

6.饼铛烧热,倒少许油,把和好的玉米黄豆面倒入饼铛均匀摊开。接着在上面铺上和好的韭菜馅料。

7.盖上锅盖煎至15分钟左右。

8.香喷酥脆的中式披萨就做好了,呵呵!

小窍门&温馨提示

1>和玉米面和黄豆面时不能太干也不能太稀,否则会影响饼坯的口感。
2>鸡蛋和小苏打一定要在面和好醒发后再放入,醒发时间久一些,之后煎出来的饼才会绵软酥脆。


TAGS:主食 家常菜 老人 感恩节 复活节 其他菜系 烛光晚餐 玉米面
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