主料:
8寸戚风,
1个,
淡奶油,
600克,
芒果,
1个,
火龙果,
1个,
手指饼干,
200克,
玛利亚饼干,
80克,
糖珠,
少许
辅料:
细砂糖,
30克生日蛋糕的做法步骤
1.事先烤好的戚风晾凉切成厚度相等的3片,戚风蛋糕的做法可以参考前面的菜谱。
2.芒果去皮去核切成丁。
3.玛利亚饼干装进保鲜袋用擀面棍擀碎。
4.淡奶油中加入30克细砂糖。
5.用电动打蛋器低速打至7分发。
6.取一片蛋糕片,抹上奶油,撒上饼干碎。
7.铺一层芒果丁。
8.再抹上少许奶油。
9.盖上另一片蛋糕片,同样抹上奶油。
10.撒饼干碎。
11.铺芒果丁。
12.再抹上少许奶油。
13.盖上剩下的一片蛋糕片。
14.在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
15.将剩余的奶油装入裱花袋中,我这里用的是小号8花瓣花嘴和惠尔通1M花嘴。
16.在蛋糕的边上用8花瓣花嘴挤上自己喜欢的花式,再用1M花嘴转圈法挤出花型,中间装饰一些水果和糖珠,再围上手指饼干,绑上丝带。
17.生日蛋糕就完成了。
18.自己做的蛋糕用的是动物奶油,放心食用。
19.小寿星露个脸~~~
TAGS:
烘焙 蛋糕 其他菜系 8寸戚风
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