主料:
五花肉，
300g，
土豆，
3个
辅料:
火锅底料，
1小块，
豆瓣酱，
1勺调料
料酒，
1勺，
蒜末适量，
葱段适量，
姜片适量，
小米辣适量干锅五花土豆片的做法步骤
1.锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用。
2.煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用。
3.将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用。
4.平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可。
5.锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟。
6.加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料。
7.把底料炒化，翻炒均匀。
8.加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒。
9.中火翻炒约2-3分钟即可出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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