主料:
黄瓜鱼，500g
辅料:
生姜，
1块，
玉米淀粉适量调料
盐适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量，
椒盐适量酥炸小黄鱼的做法步骤
1.买回来的小黄鱼刮干净鱼鳞，去掉头和内脏，加盐、料酒、白胡椒粉、生姜丝腌制一个小时入味。
2.把腌鱼的水倒掉，加玉米淀粉，把每只鱼都均匀的裹上淀粉，抖掉多余的粉。
3.因为家里炸鱼的油从来不第二次利用，所以我倒的油比较少，尽量减少浪费。起锅烧油，用干净筷子插到锅里，有密集小泡泡冒上来就可以炸鱼了。
4.把鱼一只只放到锅里，轻轻拨动，避免粘连。
5.炸到这样微微发黄，有酥酥的声音就可以了。
6.全部炸完捞出来，等油温升高再复炸一次，这样会更酥。
7.第二次炸好捞到铺了吸油纸的盘子里，吸掉多余的油。
8.装盘，撒上一点椒盐，又香又酥的小黄鱼就炸好啦。
TAGS：
热菜 家常菜 生姜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 核桃壳煮鸡蛋的做法,核桃壳煮鸡蛋怎么做,核桃壳煮鸡蛋有什么功效与作用,核桃壳煮鸡蛋的功效与禁忌,核桃壳煮鸡蛋的做法,核桃壳煮鸡蛋能治甲状腺结节吗
下一篇： 紫薯小米糊的做法,紫薯小米糊怎么做,紫薯小米糊功效作用,紫薯小米糊的做法,紫薯小米糊的热量,紫薯小米糊糊几个月宝宝能吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
