主料:
猪小肚，
5个，
猪梅花肉，
1500克腌料
葱姜花椒八角料水适量食盐，
半勺，
十三香，
半勺，
胡椒粉，
半勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺耗油，1勺红薯淀粉，
1大勺烟熏材料
大米，
1碗，
茶叶适量，
白糖适量花生壳适量橘子皮适量，
锡纸，
2张家庭自制香肚的做法步骤
1.从淘宝上买来的猪小肚提前浸泡。
2.猪梅花肉两分肥八分瘦切成小块（猪梅花肉肥瘦相间，有嚼劲）。
3.准备葱段、姜丝、花椒和八角。
4.将上述材料放入碗中加入清水浸泡1小时。
5.浸泡好的料水倒入装有梅花肉的盆中。
6.加入食盐。
7.加入十三香。
8.加入胡椒粉。
9.加入生抽。
10.加入老抽。
11.加入耗油。
12.加入红薯淀粉。
13.搅拌均匀后放入冰箱冷藏一夜。
14.将腌好的猪梅花肉装入猪小肚中，用烧烤竹签封口。
15.这是灌好的5份香肚。
16.将香肚装入电饭煲内胆中加入没过食材的清水，预约40分钟时间进行煮制。
17.出锅后的香肚放凉1天后，准备烟熏材料：分别是大米、茶叶、白糖、花生壳和橘子皮。
18.准备锡纸1张，将锡纸铺在铁锅锅底，分别放入上述烟熏材料。
19.将煮好的香肚放入到烟熏材料之上。
20.盖锅盖开中火熏制。
21.烟熏香肚的工序就完成了。切开之后香味缭绕，是不是引的你馋涎欲滴……
22.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 私房菜 自制食材 猪小肚
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉怎么做,蒜泥白肉最正宗的做法,蒜泥白肉最正宗的蘸料,蒜泥白肉是哪里的菜,蒜泥白肉用什么肉最好
下一篇： 懒人版麻婆豆腐的做法,懒人版麻婆豆腐怎么做,懒人版麻婆豆腐怎么做,懒人麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐家常版,麻婆豆腐简易版
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
