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腊八粥的做法,腊八粥怎么做,腊八粥里面有什么材料,腊八粥的做法,腊八粥的来历,腊八粥的寓意和象征

来源:好招商食品网 美食制作 Meggy跳舞的苹果  |  2023-01-11
主料:
白米一杯糯米半杯紫米半杯花生半杯大云豆一把红小豆半杯芡实半杯花豆半杯大枣20枚

腊八粥的做法步骤

1.白米、糯米、紫米准备好

2.红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好,其它粗粮杂豆也可以哟

3.将这些豆类清洗干净,提前泡清水

4.泡四个小时左右后,将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅,加足量的水,选择合适的档位

5.看,大枣和各种豆类都已经煮熟了,即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了

6.大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡

7.将泡好的米放入煮好的豆汤中,用高压锅再继续压焖15分钟左右

8.营养丰富的腊八粥熬好啦,就着小咸菜可以吃喽!

小窍门&温馨提示

豆类不易熟,可以提前几个小时泡发一下,更容易熟烂


TAGS:主食 家常菜 腊八 白米
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