主料:
白米,
一杯,
糯米,
半杯,
紫米,
半杯,
花生,
半杯大云豆,一把红小豆,
半杯,
芡实,
半杯,
花豆,
半杯,
大枣,
20枚腊八粥的做法步骤
1.白米、糯米、紫米准备好
2.红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好,其它粗粮杂豆也可以哟
3.将这些豆类清洗干净,提前泡清水
4.泡四个小时左右后,将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅,加足量的水,选择合适的档位
5.看,大枣和各种豆类都已经煮熟了,即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了
6.大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡
7.将泡好的米放入煮好的豆汤中,用高压锅再继续压焖15分钟左右
8.营养丰富的腊八粥熬好啦,就着小咸菜可以吃喽!
小窍门&温馨提示
豆类不易熟,可以提前几个小时泡发一下,更容易熟烂
TAGS:
主食 粥 家常菜 腊八 白米
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