主料:
猪肚适量,
莲子适量,
薏仁适量
辅料:
盐适量,
料酒适量,
姜适量莲子薏仁炖猪肚的做法步骤
1.买到的土猪肚
2.倒入面粉,用力搓洗后用清水洗净
3.再用盐搓洗后清洗一遍
4.洗好的猪肚放冷水锅中焯水
5.刮去白苔
6.准备好莲子薏仁
7.预先用水浸泡4小时以上,薏仁浸泡时间要更长
8.把浸泡好的莲子薏仁用勺子填入猪肚中
9.把开口处用棉线缝住
10.放到高压锅中,放姜片,加没过猪肚的水。盖盖上汽后转小火40分钟
11.捞出,灌了莲子薏仁的猪肚胀的大大的。把猪肚切片
12.干黄花菜用水浸泡
13.黄花菜与莲子薏仁猪肚汤同煮至熟,盛出
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肚
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