主料:
猪肘，
1个
辅料:
生抽适量，
料酒适量，
老抽适量，
葱适量，
姜，
3片，
盐适量，
黄豆酱，
1勺调料
八角，
二个，
香叶，
3个，
花椒粒，
4个红焖肘子的做法步骤
1.猪肘子浸泡2小时后焯水。
2.备食材。
3.猪肘抹上老抽。
4.加油放冰糖。
5.小火炒糖色，至褐色。
6.加水成糖色水倒出备用。
7.高压锅中，加入所有
辅料
与调料，糖色水也倒入，加水适量。
8.上汽后焖45分钟。
9.成品。
10.切好。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肘
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