主料:
猪舌，
半个
辅料:
湖南青椒适量料酒生抽适量辣椒油适量，
八角适量生姜蒜适量葱适量凉拌猪舌的做法步骤
1.头一天买回来的猪舌用盐腌制放在冰箱待用。清洗干净，把舌头上白色的皮刮掉。用料酒腌制一会放在铁锅里同时放入葱（可以打结）、八角、生姜再加入适量生抽。沸水15分钟
2.捞起凉一会。
3.切片。放入生姜蒜泥葱花，有芹菜沫的加了味道更好，生抽，少许香醋，湖南椒段，辣椒神油，少量辣椒粉，喜欢味精鸡精的味道更好（我做菜不放味精鸡精）。搅拌
4.装盘。哈哈，有没有很简单又美味！
小窍门&温馨提示
盐少加点唷。我是80后何辣，四川人，喜爱美食，热爱生活。喜欢我的就加我微信吧jssj-cdmxc，朋友圈每天更多川菜做法更新。
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凉菜 猪舌
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