主料:
棒骨，
6块
辅料:
油，
1勺，
盐，
2匙，
味素，
2匙，
糖，
1勺，
香叶，
3个，
肉蔻，
1个，
桂皮，
1条，
葱，
3段，
姜，
1段，
鸡精，
1匙，
料酒，
1汤匙，
老抽，
1汤匙酱骨头的做法步骤
1.骨头凉水下锅
2.加入葱段姜片
3.撇去血沫
4.直至血沫没有、倒出、留下骨汤备用
5.新起锅、油与糖、1:1熬糖至褐色、加水适量、加入桂皮、肉蔻、香叶、
6.加入棒骨与骨汤、花椒、大料、老抽、料酒、盐、味素、鸡精、转小火到基本没有汁即可
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热菜 棒骨
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