主料:
牛肚适量芹菜梗适量红辣椒，
一个，
姜适量水煮鱼佐料，一勺酸米椒适量桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
大蒜头适量，
白酒，
少许
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
米酒适量，
醋适量爆炒牛肚的做法步骤
1.准备好食材，牛肚切成小条，提前放入电高压锅加桂皮、八角、香叶和少许白酒压熟。
2.芹菜梗切成小段，红辣椒切成大块。
3.起锅烧油，小火，下入水煮鱼佐料煸出红油。
4.转大火，下入牛肚爆炒入味。
5.稍煮。
6.下入芹菜梗和酸辣椒（芹菜梗提前焯好水一秒钟即可，过凉水待用）。
7.翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒，少许醋调味。
8.起锅装盘。
9.好了。
10.超级下饭的一道菜，美美哒！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肚
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