主料:
牛里脊适量三生川泡椒牛肉酱适量
辅料:
青椒适量，
红椒适量，
鸡蛋适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
食盐适量小炒牛肉的做法步骤
1.牛里脊切条，青红椒切条，姜蒜切末待用。
2.加入料酒、姜片、蛋清，腌制牛肉30分钟。
3.起锅热油，下腌制好的牛肉条滑炒，捞出沥油。
4.锅内留少许油，下姜蒜末爆香。
5.放入三生川泡椒牛肉酱，炒出红油。
6.下青红椒条，大火爆炒2分钟。
7.下滑炒后的牛肉条、食盐，大火爆炒2分钟。
8.起锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
夏天，还得弄份小炒牛肉开开胃~
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛里脊
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