主料:
干荷叶，
一张，
童子鸡，
2斤左右
辅料:
牙签，
6根，
糯米，
70克，
香菇，
6朵
配料:
生姜适量，
老抽适量，
鸡精适量，
盐适量荷叶鸡的做法步骤
1.把童子鸡的内外部都洗净
2.加入适量的生姜片进鸡里
3.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
4.把香菇塞进鸡的肚子里
5.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
6.用牙签把鸡的肚子给扎起来
7.剪去牙签的两个尖尖头
8.荷叶放水里轻轻漂一漂
9.把鸡包入荷叶中，包好
10.沸水，上锅蒸40分钟左右
小窍门&温馨提示
1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 干荷叶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 荠菜鸡肝糯米粥的做法,荠菜鸡肝糯米粥怎么做,荠菜鸡肝糯米粥的做法,荠菜鸡肝糯米粥怎么做,荠菜鸡肉粥,鸡肝蔬菜粥
下一篇： 五香辣油烤鸡的做法,五香辣油烤鸡怎么做,五香烤鸡腿,五香烤鸡图片,五香烤鸡的做法,香烤火鸡腿
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
