主料:
草头，
100克，
鸭蛋，
5只，
瘦肉，
50克
辅料:
盐，
少许，
葱适量，
食用油，
少许，
姜，
1块草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤
1.准备的原料。
2.鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。
3.一个方向搅打均匀。
4.电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。
5.瘦肉加葱，姜，清水煮熟。
6.稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。
7.撕好的肉丝加上姜片，肉汤过滤后加入再次烧开。
8.做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。
9.加入草头，少许的盐再次烧开就可以。
10.草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。
小窍门&温馨提示
1.鸭蛋中要加点水，做好的蛋糕才不老，水的量不要太多，蛋液的五分之一左右。
TAGS：
汤类 家常菜 草头
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