主料:
苦瓜，
1个，
咸鸭蛋，
1个
辅料:
蒜末，
3瓣，
盐适量咸蛋苦瓜的做法步骤
1.苦瓜去蒂，对半切开，去籽。
2.切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下。
3.咸蛋切成小粒。
4.大蒜切成末。
5.锅里放油，先放入蒜末炒香。
6.倒入咸鸭蛋，炒出泡沫。
7.倒入苦瓜，翻炒至断生。
8.加少许盐翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 苦瓜
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