1. 准备好所用的材料。
2. 将肉洗干净后去皮切小块,稍剁碎后加入适量的葱白,剁成肉泥。
3. 将剁好的肉馅放入碗内,加入腌料,用筷子搅拌均匀,腌制约10分钟。
4.准备其他馅料:将鹌鹑蛋煮熟,剥壳,备用。
5. 将青豆焯熟,胡萝卜切丁,玉米切出粒。
6. 将虾取出肉,去除虾线后切成小段。
7. CP325多功能料理锅,取深锅,中火加热,放入少许色拉油将虾仁先炒香,盛出备用。
8. 加热的锅内重新加色拉油,放入姜蒜末爆香后放入腌制好的肉馅,炒香,再加入胡萝卜和玉米,翻炒入味,最后加入鹌鹑蛋和炒香的虾仁,根据口感放少许生抽和盐调味,收汁出锅,备用。
9. 饺子皮表面刷油,然后层层叠起来,叠6-8层后用擀面杖向四周擀开成圆状,放入碟子中。
10. COUSS CO-745S蒸汽烤箱,水箱加满水,选择蒸功能,将饺子皮放入蒸制约15分钟至蒸熟。
11. 还可以准备豆皮和大白菜叶来包,放水里焯熟,把用来当绳子的葱叶也焯熟,白菜叶和葱叶过凉水。
12. 包五彩福袋:将蒸熟的饺子皮一层层撕开,取一片,包入馅料,每个福袋里要放一颗鹌鹑蛋,将饺子皮折叠提起来后,用葱叶捆起来,扎紧,漂亮又好吃的五彩福袋就做好了。
13. 同样包好豆皮和大白菜叶的,也很漂亮。
14. 因为馅料和皮都是熟的,做好的五彩福袋可以直接吃,也可以重新蒸热再食用,搭配其他酱料一起吃,口感更丰富哦,祝大家都福气满满哦!
1、福袋里的材料可以按喜好来搭配。
2、在炒馅料时,汤汁不要过多,包的时候也要沥干汤汁,不然皮会容易破哦(特别是饺子皮)。
3、作扎带的葱叶要选细长一些的小葱,要焯水再用,不易断。
4、做好的五彩福袋因为馅料和皮都是熟的,可以直接吃,也可以重新蒸热再食用,搭配其他酱料一起吃,口感更丰富哦,祝大家都福气满满哦!