主料:
鸡蛋干适量，
韭菜适量
辅料:
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量，
蒜末适量，
干辣椒适量鸡蛋干拌韭菜的做法步骤
1.韭菜切段。
2.鸡蛋干切丝。
3.干辣椒切丝、蒜切末。
4.锅中烧水，水开后加入一小勺盐和油。
5.下韭菜焯烫一下。
6.捞出投凉。
7.鸡蛋干也焯烫一下。
8.捞出投凉。
9.韭菜和鸡蛋干控干水，放入盘中。
10.碗中放入蒜末和干辣椒，浇入热油。
11.加生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。
12.将酱汁倒入。
13.拌匀即可。
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凉菜 家常菜 鸡蛋干
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