主料:
鸭腿适量，
花椒适量，
盐适量
辅料:
姜适量，
大料适量，
料酒适量，
五香粉适量花椒盐水鸭的做法步骤
1.主要原料。
2.将细盐和花椒，放炒锅里，用小火炒制。炒出花椒的香味，关火，放入五香粉拌匀。晾凉备用。
3.鸭腿洗净划两刀，便于入味。
4.将花椒盐均匀涂抹在鸭腿两面。
5.将鸭腿放保鲜袋里，再撒上一层花椒，放冰箱里腌制24小时以上。
6.腌好的鸭腿，焯水。洗净备用。
7.高压锅放热水，放入洗净的鸭腿，放大料，花椒，料酒，姜炖制鸭腿。
8.将鸭腿炖熟，晾凉食用。
9.花椒盐水鸭。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸭腿
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