主料:
黄辣丁，
4条，
洋葱，
一个，
泡椒，
二个，
葱适量嫩黄豆，一把香叶，
5片，
花椒，
10颗，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐，
少许，
白胡椒粉，
1/5匙，
菜籽油，
一勺，
料酒，
一匙油淋黄辣丁的做法步骤
1.新鲜的黄骨鱼清洗干净。反复洗净。加盐和料酒腌制。对这道菜是以清淡为主。所以这个腌制的时就把味给腌制进去。
2.把所有的配料准备好。
3.锅里倒入清水，水开以后倒入菜籽油和毛豆，把毛豆煮熟。
4.切好泡椒和小葱备用。
5.把黄骨鱼放上蒸锅，沸水上锅蒸十分钟。倒掉里面多余的水。
6.锅里放多一点的菜籽油。
7.放入所有的配料油辣以后开中火慢慢的炸。
8.开大火把这个料里面的味全部给炸出来。然后把多余的材料给捞出去，只留油。
9.煮好的毛豆摆盘。
10.放上黄骨鱼。放上泡椒和葱花。
11.趁热淋上去非常的简单美味。
小窍门&温馨提示
要保持它的原汁原味，所以我们过多的调料就不要放了，在腌鱼的时候一定要把味腌进去。
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家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐 黄辣丁
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