主料:
墨鱼仔,
600克
辅料:
姜片适量,
韩国泡菜适量,
葱适量,
蒜适量,
生抽适量,
白胡椒粉适量,
鱼露适量韩国泡菜炒墨鱼仔的做法步骤
1.墨鱼仔去内脏和背部硬壳,头部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。
2.大块的肉改一下刀。
3.锅里下姜片烧水。
4.水开后下墨鱼仔汆烫至熟。
5.葱切段,蒜切片。
6.韩国泡菜切段。
7.炒锅下油,油热后爆香葱蒜片。
8.倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。
9.下烫好的墨鱼仔。
10.滴少许生抽。
11.再淋几滴鱼露。
12.倒入韩国泡菜汁。
13.最后下白胡椒粉,炒匀后出锅。
小窍门&温馨提示
墨鱼仔汆烫熟后,炒的时候要大火快炒。
加入泡菜汁,吃起来更有味哦~~~~
TAGS:
热菜 韩国料理 午餐 晚餐 墨鱼仔
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