主料:
田螺，
500克
辅料:
鸡爪，
250克，
郫县豆瓣适量，
糖，
少许，
蒜，
少许，
料酒适量，
酱油适量，
姜适量，
八角适量，
桂皮适量鸡爪烧田螺的做法步骤
1.田螺最好提前一天用水泡 能吐出好多泥沙和籽。
2.鸡爪焯水备用 用蒜 姜 八角炝锅，放郫县豆瓣酱煸香。
3.放鸡爪翻炒，倒入少许料酒和酱油。
4.加水加桂皮加糖烧八分熟。
5.最后放田螺加盐翻炒入味，中小火焖五分钟。
6.鸡爪Q弹，田螺吸附了鸡爪的酱香味道，好吃。
小窍门&温馨提示
田螺提前泡吐沙，辣口自己酌情添加，我喜欢糖的味道稍重一点，大家根据自己口味来做就行。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 田螺
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