主料:
黄瓜，
两根，
海蜇皮适量
辅料:
大蒜，
5瓣，
香油，
两勺，
白醋，
两勺，
糖，
一小勺，
味精适量，
盐，
两勺黄瓜拌海蜇丝的做法步骤
1.海蜇皮切细丝
2.用水反复冲泡掉盐分，要不停的揉搓，盐卤的海蜇皮需要提前冲泡至没有咸味
3.黄瓜切丝或是擦丝。
4.大蒜拍破，切碎，放在小碗里，放一小勺盐用擀面杖捣成蒜泥，放入两匙纯净水调成蒜泥汁
5.黄瓜丝里放两小勺香油拌均匀
6.放入冲泡好的海蜇丝拌均匀
7.放入一小勺糖拌均匀
8.放入两勺白醋拌均匀
9.半小勺味精拌均匀
10.最后放入蒜泥汁拌均匀
11.调料拌均匀后尝试一下味道，我又补了半勺盐，装盘
小窍门&温馨提示
如果是成品海蜇丝就不需要冲泡，可直接使用
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 黄瓜
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