主料:
鱿鱼须适量，
青椒，
一个，
红辣椒，
一个，
大蒜头适量，
姜适量
辅料:
孜然粉腌料，一勺调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
料酒适量，
生抽适量爆炒鱿鱼须的做法步骤
1.准备好鱿鱼须，清洗干净，用料酒和孜然粉腌料抓匀，腌一个小时。
2.青椒和红辣椒切成滚刀块，大蒜头切成小粒。
3.鱿鱼须切成花刀，再切成小段，姜切成丝。
4.起锅烧油，油七成热时，下鱿鱼须和姜丝快速翻炒断生，鱿鱼须一卷起就盛出待用。
5.锅中留油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
6.倒入鱿鱼须，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，料酒调味，加少许生抽翻炒均匀即可出锅。
7.起锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
炒鱿鱼须要大火，快速翻炒。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼须
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