主料:
鲜虾,
200g,
土豆适量,
西兰花适量,
牛肉丸适量,
豆腐皮适量,
百叶适量,
鱼豆腐适量,
葱末,
少许,
郫县豆瓣酱适量,
老干妈适量,
蟹棒适量,
花生米适量,
干辣椒适量,
麻椒,
少许,
午餐肉适量
辅料:
藕适量,
金针菇适量,
脆皮肠适量,
姜适量,
蒜适量麻辣香锅的做法步骤
1.准备食材:鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干妈
2.菜洗净,根据品类切片或切块。
3.准备郫县豆瓣酱和老干妈
4.锅内清水煮沸
5.倒入肉类煮熟
6.捞出备用
7.重新换清水煮沸下蔬菜,煮熟
8.放置待用
9.辣椒洗净掰成2段
10.葱姜蒜切段
11.放入少许油加热,倒入葱姜蒜干辣椒翻炒炝锅
12.倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水炒出红油
13.倒入肉类蔬菜
14.翻炒均匀
15.倒入花生米
16.完成,装盘
17.我忘了买香菜了,所以放了葱叶点缀,不是特别好看,见谅。
18.味道很不错
19.快快叫家人一起来吃吧!
小窍门&温馨提示
郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖,午餐肉是不需要过水的,直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸,所以我就没有放盐,可根据自己口味出锅前加盐(但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好)
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热菜 私房菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 重庆菜 晚餐 鲜虾
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