主料:
扇贝肉，1包粉丝，
1把，
白菜，
5片
辅料:
葱，
1段，
蒜，
2瓣，
姜，
2片，
小米辣，
1个调料
金阳青花椒，1把味好美青花椒椒盐，1勺味好美白胡椒粉，1勺味达美臻品料酒，2勺六月鲜轻盐酱油，1勺味达美臻品蚝油，1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，1勺藤椒扇贝粉丝煲的做法步骤
1.扇贝肉化冻，去杂质洗净。白菜取芯，淡盐水泡15分钟，洗净控水。粉丝清水冲一冲。
2.扇贝肉用青花椒粉、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
3.葱姜蒜切丝。
4.粉条温水泡软控水，加入酱油、食用油拌匀，一是入味，二是防粘连。
5.白菜叶竖切两瓣，大的多切两刀，均匀的铺在砂锅里。
6.热锅凉油，油热炒香葱姜蒜。
7.倒入扇贝肉。
8.加料酒、蚝油、蒸鱼酱油调个味。
9.炒匀后加一碗水，煮沸腾。
10.倒入砂锅，炖5分钟。
11.铺上粉丝，继续炖，把粉丝炖软，白菜炖熟。
12.锅中倒油，放入青花椒粒，小火炸香。
13.粉丝上撒葱花、小米辣，泼上花椒油。
14.满屋都是浓郁的藤椒香。
15.拌匀，开吃。白菜香甜、扇贝鲜嫩、粉丝鲜滑。
16.鲜嫩美味，回味无穷。
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