主料:
鸡蛋面饼，3块鸡蛋，
1个，
油菜，
4棵
辅料:
香葱，
少许，
水适量调料
盐，
少许，
香油，
数滴鸡蛋青菜汤面的做法步骤
1.材料准备好：鸡蛋面饼，鸡蛋，油菜，香葱。
2.油菜根部切一刀，但不要切断；香葱切末。
3.烧一锅水，水似开非开时，将鸡蛋打入水中；煮水这一步可与步骤2同时进行。
4.待鸡蛋表面凝固后，将鸡蛋面饼入汤中，头30秒先不要动。
5.30秒后，用筷子轻轻搅动面饼，使面条完全散开，煮2分钟。
6.根据口味撒少许盐，再将油菜入锅中焯烫5秒，淋少许香油，出锅。
7.鸡蛋青菜汤面，简单方便的营养早餐面！
TAGS：
面条 家常菜 早餐 鸡蛋
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