主料:
西芹，
200克里脊肉丝，80克
辅料:
姜片适量，
蒜片适量调料
盐适量，
胡椒粉，
少许，
料酒适量，
淀粉适量，
酱油，
半匙，
鸡精，
少许西芹炒肉丝的做法步骤
1.西芹洗净，削去筋。
2.斜切成小段。
3.放热水中焯一下，捞出过凉备用。
4.里脊肉切丝，加半匙酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
5.姜蒜切片。
6.锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟。
7.加姜蒜炒出香味。
8.加西芹煸炒，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
9.成品。
小窍门&温馨提示
西芹削去筋，口感更好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 西芹
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