主料:
蒜黄，
100克，
鸡蛋，
3个
辅料:
黑木耳适量
配料:
葱花适量，
盐适量，
糖，
1克，
香油适量蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1.蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝。
2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3.锅中再加少许油烧热爆香葱花。
4.然后倒入蒜黄和木耳翻炒。
5.加入适量的盐。
6.再加少许糖。
7.翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
黑木耳提前泡发洗净备用。
此菜为快手炒菜，蒜黄倒入锅中要快速翻炒，加入调味料微变软即可关火，时间长了会影响口感和美观。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 蒜黄
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