主料:
猪肉，
250g
辅料:
青线椒，
150g调料
姜片，
1片，
蒜瓣，
2颗，
小米辣，
3个，
盐，
1/2勺，
鸡精，
1/2勺，
生抽，
1勺，
老抽，
几滴，
花椒，
几粒，
生粉，
1勺尖椒肉丝的做法步骤
1.成品图。
2.所需材料，猪肉要这种肥瘦相宜的前甲肉。
3.蒜切片，小米辣姜切丝。
4.辣椒洗干净切滚刀。
5.猪肉肥肉切片瘦肉切丝，瘦肉加入一勺生粉几滴老抽拌匀备用。
6.锅烧热放入肥肉练出油。
7.待肥肉至微焦黄放入瘦肉丝。
8.迅速滑散翻炒几下。
9.放入姜蒜辣椒，花椒炒出香味。
10.放入青辣椒翻炒片刻。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来上半勺鸡精和一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
13.成品。
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热菜 家常菜 猪肉
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