主料:
鸡蛋干，
120克，
雷笋，
295克，
梅豆，
105克
辅料:
生抽适量，
盐适量梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法步骤
1.食材：鸡蛋干、雷笋、梅豆（已摘洗）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
5.接着，将切好的雷笋和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、梅豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 鸡蛋干
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