主料:
竹笋，
3个，
青蒜苗，
2根，
猪肉适量，
蒜适量，
姜适量，
枸杞，
5颗
辅料:
油适量，
生抽适量，
五香粉适量，
料酒适量，
糖适量，
盐适量竹笋炒肉的做法步骤
1.食材洗净备用。
2.哇！一股清香扑面而来。
3.改刀备用。
4.开水锅里焯水两分钟即可盛出入凉水中。
5.沥干水分备用。
6.肉和青蒜苗，姜蒜改刀备用。
7.油五成热倒入姜蒜爆香。
8.倒入肉片加少许料酒，翻炒上色（冻肉能切薄片，易熟）。
9.倒入青蒜苗翻炒均匀。
10.倒入竹笋继续翻炒，加生抽，五香粉，糖。
11.出锅加盐即可享用美味。
12.成品图，春天味道，春天的美！
小窍门&温馨提示
一定焯水去笋的涩味！焯水时间不宜长，两分钟即可！祝您愉快！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 竹笋
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