主料:
小芋头适量，
板栗适量，
西米适量椰子汁适量冰糖适量香芋栗子西米露的做法步骤
1.第一步：椰子汁冷藏备用，芋头刨皮切小块和板栗去壳、去皮一起放进高压锅，加冰糖（稍多点，需要煮至偏甜点），加清水刚好没过芋头、板栗，盖上盖子中火压20分钟，期间注意晃动一下锅，避免糊底，然后冷却备用。
2.第二步：怎样煮出Q爽的西米？秘诀就是耐心加耐心还是耐心，煮的时候要不时的加冷水，保持中小火慢熬，现在跟我开始咯。。。另起一小锅把清水（水要宽）烧开，把西米直接倒入（记住：不洗不泡），小火慢煮约2-3小时（期间不时加凉水），保持煮西米的水不稠（关键），一直煮至不见中间有小白点为止，捞起泡冷水备用。
3.第三步：现在拿一小碗或杯，先盛一勺已经高压煮好的板栗、芋头蓉，再勺一勺煮好的西米，倒入冰镇的椰子汁。
4.最终成品。。。第四步：这样一碗香浓爽滑的香芋栗子西米露就做好了。
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秋季食谱 小芋头
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