主料:
平菇，
250g，
猪肉，
70g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
青椒适量，
红辣椒适量调料
盐适量，
五香粉适量，
料酒，
1勺，
老抽，
1勺肉丝炒平菇的做法步骤
1.平菇250g，顺纹理撕成小条，清洗干净并挤去水分。
2.猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量，葱姜家里都没了??????。
3.热锅中放入适量的油，下猪肉丝煸炒。
4.稍变色加入料酒、老抽，翻炒均匀出锅。
5.炒锅刷干净，热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒，煸炒出香味。
6.加入平菇快速翻炒均匀。
7.倒入炒好的肉丝。
8.加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜，就用姜粉代替。
9.炒至蘑菇渗出水来，盖盖焖一分钟左右。
10.盛出。
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热菜 家常菜 平菇
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