主料:
面粉适量，
猴头菇适量，
鸡蛋适量，
胡萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
味精适量，
大料适量，
香油适量，
干酵母适量，
白糖适量，
泡打粉适量猴头菇大素包的做法步骤
1.主要原料。
2.面粉加干酵母，少许白糖，少许泡打粉，发面备用。
3.猴头菇泡软，焯水备用。
4.鸡蛋炒熟晾凉备用。
5.胡萝卜去皮，擦成丝备用。
6.猴头菇撕成小块，放料理机搅碎备用。
7.将猴头菇，胡萝卜，鸡蛋，葱姜，放盆里。加入盐味精调味。
8.锅里放凉油，放葱姜，大料，炸香。用作拌馅的料油。
9.在包子馅里加入炸好的料油，香油拌匀。
10.包好大素包，放案板上醒发20分钟，放蒸锅蒸制。
11.将大素包蒸熟即可。
12.猴头菇大素包。
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主食 家常菜 面粉
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