主料:
菜心,
300克,
蒸鱼豉油,
4勺
辅料:
大蒜,
2瓣,
干辣椒,
2个,
盐,
少许,
植物油,
少许白灼菜心的做法步骤
1.菜心清洗干净,沥干水分;大蒜切末;干辣椒剪小圈、去籽;备好蒸鱼豉油(或者用生抽+蚝油)。
2.锅里坐水烧开,加入少许油和盐。
3.下入菜心,焯水一分钟左右,至菜心断生。
4.捞出菜心,控控水分,码放在盘子里。
5.倒入蒸鱼豉油。
6.锅烧热,冷油下蒜末、辣椒圈,小火炒香。
7.浇在菜心上即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 菜心
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