主料:
肉末适量，
雪菜适量，
四季豆适量
辅料:
干辣椒适量，
大蒜适量，
料酒适量雪菜肉末炒四季豆的做法步骤
1.四季豆洗净，掐掉老筋，切花生大小的丁。
2.锅中加水烧开，放入四季豆，加入适量盐，将四季豆焯熟，捞出，沥干水分。
3.大蒜切末，干辣椒切段。
4.平底锅中倒油，放入肉末翻炒。
5.将肉末炒散，炒出油，放入干辣椒段。
6.倒入适量料酒。
7.倒入雪菜和四季豆翻炒。
8.炒匀后，加入蒜末，搅拌均匀。不用加盐，雪菜的咸味足够了。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 肉末
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